![5485.jpg](https://images.gastronom.ru/l8IFGxPXqv2tMCZ3pzrS98eXMtV-CqfRyqyOPfX3Cz4/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJjNzA4NjlhLTA4OWQtNDE1YS04OTU3LWZmZjZjOWEwZWVhNS5qcGc.webp)
Перед вами идеальный летний торт - ягодный, сливочный, освежающий. Причем вам даже не нужно готовить тесто - основа из печенья готовится за считанные минуты. Чтобы чизкейк с летними ягодами получился идеальным, добавляйте сливки к взбитому сливочному сыру в несколько приемов. Если чувствуете, что масса становится жидкой, лучше остановиться или добаить желатин.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/fdL9i7qgdHvm-nSfd0jXyidGbfqMDsYh7QpGQv9jDAM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4OTE1ZThlLWFiZjctNGIyZS05YjdmLWZjNzI0ZTBhYmQzNy5qcGc.webp)
Разогреть духовку до 200°С. Печенье с сахаром измельчить в блендере. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/W3pqIwngbBtDb7Z8WhMLfCm2szWmv47t2Ev9v6Zotvs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc0OWMwN2Q4LTk5N2QtNGRkNi04ZTBjLTJmODg4NGIzNzU2NC5qcGc.webp)
Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать маслом. Плотно уложить получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Поставить в духовку и выпекать 8 мин. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/bCk5WC_SO1DHMdFvxpuf5HXy418Q2rZkx3wQLTYXBUU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc3ODI1YzYyLTVkOTQtNGU0ZS1iZTkwLTAzYmQyZmI5NmMyZi5qcGc.webp)
Приготовить начинку. Венчиком взбить сливочный сыр с сахаром.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/-K5XP3zsB-2agtcbugW5K4bVHYaXvowpneyEfjjgIEc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I5NjFjZjcyLWYxMGMtNDE3Zi1iNjIxLTAxZDQxZjE1NTUzYi5qcGc.webp)
В отдельной посуде взбить миксером сливки с лимонным соком. Осторожно ввести сливки в сырную массу, перемешать легкими движениями снизу вверх.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/HoXXpPc8N193tSgmPDvxEgwAo4JSASCSkNixPSufqkM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E2YzNkYWE2LTcxN2QtNGNjMi04MzEyLWI5NTgxMjk5NjkxZC5qcGc.webp)
Выложить начинку в остывшую форму. Поставить в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/Oit6SeywD3qmS-5FlY08MZbGbEpY0ssIz70nGM_-Eoc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkzNWVkNzRlLWZkNGItNGIwZS1iMTY5LWVhZTE0NDI0MGM5NC5qcGc.webp)
Ягоды вымыть, обсушить и уложить сверху. Снова поставить в холодильник на 30 мин.
Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим количеством кулинарных побед. Волноваться о том, что сырный крем осядет или основа подгорит снизу (а ...
Чизкейк с клубникой без выпечки может стать украшением праздничного стола самого высокого уровня. Настоящий шедевр кондитерского искусства! Восхитительный мраморный узор сделать совсем не сложно ...
Этот чизкейк с вишнями представляет собой один из самых простых вариантов приготовления чизкейка. Никаких коржей и духовки. Для этого чизкейка нужен только холодильник, качественные продукты и крупная ...
Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...
ГРУППА
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...
Кто придумал готовить чудесный сливочный чизкейк с клубникой доподлинно не известно. Считают, что десертом древние греки угощали атлетов во время Олимпийских игр, а также гостей на свадьбах. Затем ...
Пока нет комментариев