Name: Шоколадные блины на молоке
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: шоколад темный 100 г; молоко 550 мл; мука 300 г; какао порошок 20 г; сахарная пудра 40 г; яйца 3 шт.; масло сливочное 40 г

Шоколадные блины на молоке

Шоколадные блины, это тонкие блинчики с добавлением шоколада и какао, их можно есть и без начинки, можно украсить фруктами или подать шоколадные блины с классической начинкой в виде творога.

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад темный 100 г
молоко 550 мл
мука 300 г
какао порошок 20 г
сахарная пудра 40 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 40 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску или сотейник выложить кусочки шоколада и залить молоком (300 мл), ставим на огонь и греем, пока не растает шоколад.

Шаг 2

В отдельной миске соединить муку (220 гр), какао и сахарную пудру, влить молоко (250 мл) перемешать до однородности (можно при помощи блендера). Добавить яйца, снова перемешать до однородности. Влить растопленный шоколад, снова перемешать до однородности.

Шаг 3

Растопить сливочное масло и отправить в миску с тестом, высыпать оставшуюся муку (80 гр) и снова перемешать до однородности.

Шаг 4

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом 1 раз, разливаем тонкие блины по сковороде и жарим по 2,5 минуты с каждой стороны.