Шаг 1
У базилика удалить нижнюю жесткую часть стебля. Остальное порубить. Чеснок очистить. Сыр нарезать.
Шаг 2
Измельчить базилик, чеснок, орехи и сыр в ступке или в блендере. Приправить солью. Взбивать соус в режиме пульсации, вливая оливковое масло тонкой струйкой. Взбивайте до желаемой степени однородности.
Союз пасты с песто известен давно. Это классика итальянской кухни. Песто можно приготовить по классическому рецепту — из базилика, а также сделать из листьев петрушки, крапивы или шпината, и даже из ...
Закуски с базиликом украсят стол и в будни, и в праздники. Ведь эта пряная трава отлично сочетается с множеством продуктов: с мясными деликатесами, со свежей и копчёной рыбой, с сыром и творогом, с ...
РЕЦЕПТ
Научиться готовить классическую горчицу в домашних условиях следует всем тем, кто стремится включать в свой рацион максимальное количество натуральных продуктов. Конечно, этот соус продается в любом ...
алексей (гость)
1 июля 2015 г.можно разбавить базилик рукколой, будет сильнее запах кедр.орехов и вкус острее, соли можно вообще не добавлять .
А я однажды готовила песто на основе рукколы и кешью. Получилось пикантно!
И ещё лимонный сок!
Гость (гость)
1 декабря 2010 г.Базилик в пропорции по весу ко всем остальным ингридиентам 50/50
Гость (гость)
22 марта 2010 г.Пучок, как на картинке...
Виолетта (гость)
17 мая 2009 г.Отличный рецепт. Только, укажите, пожалуйста, сколько нужно нужно базалика - в граммах или в объеме. Спасибо.