25 декабря 2019 / Юна

Рулеты из свинины с овощами, сухофруктами с МахеевЪ

Я люблю, чтобы на столе были холодные закуски в виде рулетов с разнообразными начинками. Начинки разительно меняют вкус мяса, делают его более острым и выразительным или наооборот нежным и сладковатым. В этот раз у меня овощи и сухофрукты и орехи кешью. Это очень вкусно!

5/5
Голосов: 1
Рулеты из свинины с овощами, сухофруктами с МахеевЪ
Рулеты из свинины с овощами, сухофруктами с МахеевЪ 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свинина (карбонат) 400 гр
  • морковь 0,5 шт.
  • лук 0,5 шт.
  • свекла 0,5 шт.
  • соленые огурцы 1 шт.
  • курага 4 шт
  • орехи(грецкие, кешью, арахис) горсть
  • горчица зерновая ТМ Махеев 1 ст.л.
  • майонез ТМ Махеев 1 ст.л.
  • соль
  • черный перец
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Свинину нарезать пластинками и хорошо отбить молотком. Посолить, поперчить и смазать майонезом ТМ Махеев. Оставить мариноваться. Я готовила два рулета из двух пластов свинины, каждый весом примерно по 200 граммов.
Шаг 2
У меня два рулета- с овощами и с курагой и орехами. Обжарить лук, морковь и свеклу до мягкости. Соленый огурец нарезать соломкой. Курагу замочить в воде, если сухая и нарезать соломкой. Орехи подсушить на сковороде и порубить на крупные кусочки.
Шаг 3
На один кусок свинины распределить обжаренные овощи и положить с одной стооны соломку из соленых огурцов.Завернуть рулетом и скрепить край зубочистками.
Шаг 4
На второй кусок свинины распределить горчицу ТМ МахеевЪ, орехи и соломку из кураги. Завернуть рулетом и скрепить край зубочистками.
Шаг 5
Уложить рулеты в форму, полить растительным маслом и запекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, затем убавить огонь до 170 и запекать еще 25 минут или до готовности(зависит от размера рулетов).
Полезный совет

Вместо свинины рулеты можно приготовить из мяса птицы или телятины.

Хозяйке на заметку

Противень для запекания я застилаю фольгой для удобства.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
50 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулет из курицы с грибами сложно Рулет из курицы с грибами

Рулет из курицы с грибами — блюдо, достойное праздничного стола самого высокого уровня. Конечно, оно ...

Рулет из свинины с грибами средне Рулет из свинины с грибами

Рулет из свинины с грибами, дополенный нежнейшим соусом из тушеных овощей и яблок, — идеальное ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Юна Юна 8 февраля 2020

Инесса, спасибо! Готовьте на здоровье!

Инесса Инесса 7 февраля 2020

Еще один шедевр! Добавила в свою кулинарную книгу!))