3 ноября 2019 / gastronom

Перловая каша с запеченными яблоками

Перловая каша с запеченными яблоками заставит тех, кто относится к перловке скептически, навсегда изменить свое мнение об этой замечательной каше. Изумительный вкус, интересная, выраженная текстура  и легкий орезовый привкус - да разве такое может не нравиться!

5/5
Голосов: 1
Перловая каша с запеченными яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 160 г перловки
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 4 ст. л. натурального йогурта
  • 1 ст. л. цветочного меда
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • цедра 1 большого апельсина
  • по щепотке молотой корицы и молотого мускатного ореха
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Перловку обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 8–10 мин.
Шаг 2
Яблоки очистите. Разрежьте пополам и удалите сердцевину. Сбрызните срезы лимонным соком.
Шаг 3
Смешайте пряности, лимонную цедру и сахар. Посыпьте этой смесью яблоки.
Шаг 4
По 4 небольшим жаропрочным горшочкам разложите перловку. Залейте ее кипящей и немного подсоленной водой, налив в каждую емкость по 200 мл.
Шаг 5
В каждый горшочек положите по половинке яблока (срезом вверх).
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 90 °С духовке 2 ч. Подавайте горячей с йогуртом и медом.
Время готовки
2 ч 20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Устройство
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печеные яблоки Печеные яблоки

Главное, что стоит учесть при запекании яблок – их сорт. Яблоки должны быть зелёными, с крепкой ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев