22 июня 2007 / gastronom

Галушки со сметаной

4403.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сметана – 100 г
  • укроп – 1 пучок
  • яйца – 2 шт.
  • вода – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • масло сливочное – 100 г
  • мука – 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Галушки со сметаной. Шаг 1
Муку просеять, собрать горкой. Сделать сверху углубление, влить в него воду, вбить яйца. Добавить размягченное сливочное масло и соль.
Шаг 2
Галушки со сметаной. Шаг 2
Вымесить гладкое эластичное тесто. Отбить его об стол.
Шаг 3
Галушки со сметаной. Шаг 3
Разделить тесто на две-три части. Из каждой скатать толстый жгут. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Галушки со сметаной. Шаг 4
Вскипятить чуть подсоленную воду. Галушки опускать небольшими порциями и варить на среднем огне 10 мин. Готовые галушки должны всплыть. Шумовкой переложить их в жаропрочную форму.
Шаг 5
Галушки со сметаной. Шаг 5
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать со сметаной.
Шаг 6
Галушки со сметаной. Шаг 6
Разогреть духовку до 170°С. Влить сметану в форму с галушками и запечь в духовке, 10 мин.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Количество калорий
594 ккал
Источник
"Коллекция рецептов"
#02 (10), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Marge Simpson Marge Simpson 17 ноября 2012

Очень вкусные и сочные галушки! отваривала вместе с ними ещё картофель, нарезанный кубиками, ммм!

Администратор 30 марта 2011

Гость, воды - 100 мл

Гость 30 марта 2011

а сколько воды?