26 апреля 2019 / Svetlanka1077

Заварной пасхальный Кулич

4/5
Голосов: 1
 Заварной пасхальный Кулич
 Готовим заварной пасхальный Кулич
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко 200 г
  • мука 720 г
  • изюм 100 г
  • соль 10 г
  • дрожжи сухие 15 г
  • сахар ванильный 20 г
  • коньяк 50 г
  • сметана 40 г
  • сливочное масло 200 г
  • яйцо 6 шт.
  • сахар 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яйца (2 шт) взбить венчиком с 50 гр сахара.
Шаг 2
Добавить 120 гр муки, перемешать и залить доведенным до кипения молоком. Хорошо размешать. Остудить.
Шаг 3
Оставшиеся яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло и сметану.
Шаг 4
Также добавить просеянную муку (600 гр), дрожжи, соль, ванильный сахар и коньяк.
Шаг 5
Хорошо перемешать и добавить заваренное тесто. Добавить изюм. Еще раз хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 2 часа. За это время тесто обмять 2 раза.
Шаг 6
Подошедшее тесто разложить по смазанным маслом формочками на 1/3 высоты. Накрыть салфеткой дать еще подойти.
Шаг 7
Когда тесто достигнет края формы, вставить в цент длинную шпажку, так кулич будет ровнее подниматься в духовке, и поставить куличи в разогретую до 180-200С духовку. Выпекать до готовности. Готовность проверять шпажкой.
Шаг 8
Для глазури: 1.Белок взбить с сахарной пудрой, добавить несколькими каплями лимонного сока и пищевой краситель. 2.Покрыть куличи глазурью и украсить по желанию. С праздником!
Сложность приготовления
сложно
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

кулич,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заварная творожная пасха средне Заварная творожная пасха

Приготовление заварной творожной пасхи не требует никаких кулинарных суперспособностей: с такой ...

Пасхальные булочки легко Пасхальные булочки

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других ...

Кулич домашний средне Кулич домашний

Кулич домашний готовят многие хозяйки, и это точно имеет смысл: он получается значительно лучше ...

Заварной торт с клубникой средне Заварной торт с клубникой

Заварной торт с клубникой — десерт особенный, оригинальный, стоящий особняком от всех прочих. Скорее ...

Заварной кулич средне Заварной кулич

Приготовления заварного кулича требует определенной кулинарной сноровки, терпения и времени, но, ...

Пасха со сгущенкой легко Пасха со сгущенкой

Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является ...

Вкусный кулич средне Вкусный кулич

Вкусный кулич — не просто кекс: это главный герой пасхального застолья, настоящее украшение ...

Пасхальный кулич в духовке сложно Пасхальный кулич в духовке

Пасхальный кулич в духовке в процессе выпекания распространяет по помещению такой аромат, что ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев