4 февраля 2019 / gastronom

Простой и невероятно вкусный сметанник

Пирог этот простой и невероятно вкусный. Мою бабушку зовут Люся (именно так, не Людмила), она живет в Израиле и они с дедушкой регулярно пекут этот сметанник внукам.
Рахиль Дименштейн и бабушка Люся

Простой и невероятно вкусный сметанник
Простой и невероятно вкусный сметанник  2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 240 г муки
  • 2 крупных яйца
  • 220 г сахара
  • 260 г сметаны
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса
  • масло и мука для формы
Для помадки:
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. несладкого какао-порошка
  • 1 ст. л. молока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для выпечки маслом, присыпьте мукой,­ стряхните лишнее.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сметану и очень тщательно перемешайте.
Шаг 3
Простой и невероятно вкусный сметанник . Шаг 3
Муку просейте и, постепенно перемешивая ложкой или венчиком, всыпьте в яично-сметанную смесь. Вымесите до однородности.
Шаг 4
Простой и невероятно вкусный сметанник . Шаг 4
Погасите соду уксусом, влейте в тесто и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму. Поставьте форму в центр духовки, выпекайте до готовности (деревянная шпажка, воткнутая в тесто, должна выходить сухой), примерно 40 мин. Немного остудите пирог и выньте из формы.
Шаг 5
Простой и невероятно вкусный сметанник . Шаг 5
Для помадки растопите сливочное масло с сахаром и молоком в кастрюльке, всыпьте какао, перемешайте и варите на небольшом огне, помешивая, до загустения.
Шаг 6
Простой и невероятно вкусный сметанник . Шаг 6
Нанесите помадку на пирог: одной рукой поливайте, а другой быстро размазывайте ложкой. Полностью остудите и подавайте.
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№02 (244), 2019
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сметанник, простой рецепт,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Простые сырники легко Простые сырники

Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
TamillaM TamillaM 31 октября 2019

Да, очень простой и получается точь в точь как на фото. Но мне не очень понравился почему-то.