![Слоеные пирожки с мясом](https://images.gastronom.ru/vAsFKzxREErHiPTcnHvyVEoUe7FtQL2BZBvRwPuOjdo/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFjZjQxYmRiLTk0YzMtNDhmMC04NDdkLWQ1ZTZjZGE4YWZiNC5qcGc.webp)
Такие пирожки будут хороши и с куриным мясом, и с бараним фаршем.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/GBlS3_0C7Po76_A-SDkmEl6K5uGX20F54790FKnTaKk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YwMjMzN2U1LTRjY2QtNDJjOS05ZDk1LTUwYzZkN2RjOTkzNS5qcGc.webp)
Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук, 4 мин. Добавить фарш, перемешать, разминая комки, и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин. Снять с огня. Посолить, поперчить. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в фарш.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/WQtBdDt72iVAy3cgKgaeibw7qjdSQanBdollAwCjdCU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxZjg5YTQyLTdlYTItNGQ1NC1iZjJlLTFkNTVhOWJiMTlmMi5qcGc.webp)
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из него 40 небольших кружков. Чтобы тесто не пересыхало, это надо делать в 2 приема. На половину из них положить по неполной столовой ложке начинки. Смазать края желтком, взбитым с водой. Накрыть оставшимися кружками и прижать края.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/NFSgNfuYohvtN9QRjuihrRCZcgPlmNmvKhDMvU28Pe4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA0NjMyNjA2LTk0OTYtNDM5Ni04NmJhLTM0NzdmNTA5M2U1Yi5qcGc.webp)
Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Выложить пирожки, вилкой сделать по краям насечки. Выпекать 30 мин.
В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, шкварки, различные субпродукты. Настоящий пирог начинается с теста. Для приготовления пирожков используют ...
ГРУППА
Пирожки из слоеного теста любят очень многие, потому что они получаются очень легкими, воздушными, с хрустящей корочкой. Слоеные пирожки можно приготовить абсолютно с любой начинкой, сладкой или ...
Слоеные пирожки с сосисками — прекрасная альтернатива любимым многими хотдогам, только более оригинальная. Такой вариант особенно придется по вкусу тем, кто любит яркие гастрономические ощущения, ведь ...
Пока нет комментариев