Рагу из тунца с картофелем и копченой паприкой
Простое классическое сочетание рыбы с картошкой и луком в этом блюде выходит совершенно ...
1 октября 2018 /
gastronom
Пирожки с тунцом
Такие пирожки всегда пригодятся – их можно подать на закуску, к тарелке овощного или рыбного супа. Ими можно перекусить на работе. Или взять на пикник.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г слоеного бездрожжевого теста
- 200 г консервированного тунца в с/с
- 100 г сыра
- 1 средняя луковица
- 6 веточек петрушки
- 1 ст. л. горчицы
- 1 яйцо
- мак для посыпки
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С.
Шаг 2
Очистите и мелко нарежьте луковицу. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте лук до мягкости, 5 мин.
Шаг 3
Откиньте тунца на сито, чтобы стекла жидкость. Натрите сыр. Мелко нарежьте листья петрушки.
Шаг 4
Смешайте в миске лук, сыр, тунца, петрушку, горчицу, соль и перец. Хорошо размешайте.
Шаг 5
Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной 3 мм и нарежьте на квадраты со стороной 7 см.
Шаг 6
Положите в центр квадрата начинку и сложите треугольником. Защипните края. Переложите готовые пирожки на противень.
Шаг 7
Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Аккуратно смажьте поверхность пирожков яйцом и посыпьте маком.
Шаг 8
Выпекайте 15–20 мин., пока пирожки не станут золотистыми. Подавайте теплыми или полностью остывшими.
Кстати
Иногда нам нужны пирожки, которые могут заменить собой обед. Чтобы сделать пирожки более сытными, в начинку можно добавить пару вареных картофелин, нарезанных кубиками, или полстакана отварного риса.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рагу из тунца с картофелем и копченой паприкой
Пирог с барабулькой и фенхелем
Вместо барабульки вы вполне можете взять другую рыбу. Если это будет постный судак или речная форель ...
Рыбный пирог "Азарт"
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
