Медовые крылышки в азиатском стиле с овощами-гриль
Крылышки - мое любимое блюдо со студенческих времен. Приготовишь целый противень и зовешь всех друзей в гости - смотреть любимый фильм. Или выбирались большой компанией на природу. Готовили крылышки на мангале и тогда они казались в миллион раз вкуснее. Проверьте сами ;)
Шаг 1
Сложите крылышки в глубокую миску. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Мелко порубите чеснок. Из перца чили удалите семена и мелко нарежьте его. Добавьте ингредиенты к крылышкам, перец чили используйте по вкусу. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, мед, паприку, соевый соус и 100мл воды (полстакана). Тщательно перемешайте. Оставьте крылышки мариноваться на 30 мин.
Шаг 2
Заранее разогрейте угли. Сладкий перец нарежьте на четвертинки, удалите зерна. Кабачки нарежьте кружочками. Красный лук дольками. Выложите крылышки на решетку гриля. Раскалите угли в мангале до красноты. Положите решетку на мангал. Жарьте до готовности 20-25 мин. Переворачивайте мясо по мере необходимости. Овощи также приготовьте на гриле. Выложите овощи на решетку гриля. Посолите. Положите решетку на мангал. Готовьте до мягкости, периодически переворачивая.
Шаг 3
Крылышки и овощи можно приготовить в духовке. Разогрейте духовку до 200 гр. Переложите крылышки на противень. Запекайте в духовке 20-25 мин. при температуре 200 гр. Овощи переложите на другой противень. Сбрызните растительным маслом, посолите. Запекайте 20-25 мин. до готовности. Можно одновременно с крылышками. Перед подачей посыпьте рубленой кинзой. Приятного аппетита!
ГРУППА
На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...
ГРУППА
Курица - натура уживчивая. Достаточно добавить к нейтральному вкусу курицы национальные специи, яркие соусы и жар углей, как скромная курица расцветет и запахнет.
ГРУППА
Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...
РЕЦЕПТ
Куриные крылышки Баффало — культовое блюдо американской кухни. Здесь мы предлагаем классический рецепт, однако вариантов существует великое множество. Крылышки Бафалло в Америке готовят повсеместно: ...
РЕЦЕПТ
Крылышки с медом и горчицей особенно удаются именно в этом маринаде, он придает крылышкам легкую пикантность и аппетитный румяный цвет. Маринад готовится довольно просто и подойдет для любой части ...
Пока нет комментариев