24 мая 2018 / gastronom

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

Благодаря нежной кремовой заправке этот салат будет хитом на любом празднике.

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г филе куриной грудки
  • 150 г помидоров черри
  • 350 г консервированной кукурузы
  • 150 г салата айсберг
  • 5–6 перьев зеленого лука
  • 3 ст. л. тертого пармезана
  • 4 больших куска белого хлеба
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
Для заправки
  • 150 г сливок жирностью 20%
  • 125 г йогурта или сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. тертого пармезана
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Для заправки очистите чеснок, мелко порубите и разотрите с щепоткой соли. Соедините все ингредиенты для заправки в миске и взбейте венчиком до однородности.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Куриное­ филе натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке, 15 мин. Выключите огонь и оставьте филе в горячей духовке еще на 10 мин.
Шаг 3
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Переложите курицу на тарелку,­ прикройте фольгой и остудите. Нарежьте­ средними кубиками.
Шаг 4
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Нарежьте хлеб кубиками, положите на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку и запекайте при 180 °С до золотистого цвета. Во время запекания один раз перемешайте.
Шаг 5
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
Шаг 6
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Помидоры черри разрежьте на половинки.­ Тонко нарежьте зеленый лук. Салат айсберг нарежьте соломкой.­
Шаг 7
Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой
Положите в салатницу салат айсберг, помидоры, кукурузу, лук и куриное филе, полейте заправкой и перемешайте. Затем добавьте тертый пармезан и сухарики и немедленно подавайте к столу.
Кстати

Выиграй яркие кухонные гаджеты и суперприз - гастрономический тур в Италию!

Для этого до 23 июля купи любой продукт – салатную заправку или бутербродный соус ТМ «Я люблю готовить» и сохрани чек. Приготовь сочный бутерброд или яркий салат с нашими продуктами, сфотографируй свой шедевр вместе с упаковкой нашего продукта и поделись фото и рецептом в социальных сетях (FB, VK, Instagram) с хештегом #БУТЕРЫПРОТИВСАЛАТОВ.

Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№ 05 (300), 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с мясом Салат с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев