Главная
Рецепты
Фаршированные кальмары
Кальмар, фаршированный лососем

12 мая 2018 г.

Кальмар, фаршированный лососем

Name: Кальмар, фаршированный лососем
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 2
Ingredients: Лосось (филе); Кальмары свежие; Лимон; Соус соевый; Перец чили красный; Соль; Перец чёрный молотый; Масло оливковое; Кунжут

Наталья Андреева

12 мая 2018 г.

*Рецет кальмара, фаршированного лососем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Кальмар, фаршированный лососем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусное блюдо: ароматная сочная нежная рыбка в объятиях кальмара, идеально с рисом в качестве гарнира. При подаче рыбку посыпать семенами кунжута.

Сложность: средне

Калории: 900.04 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 ч

Б/Ж/У: 88.52 г/60.18 г/9.22

Второе блюдоЗакуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

лосось филе 300 г

кальмар крупный 2 шт.

лимон 1 шт.

соевый соус 2 ст. л.

перец чили 1/2 шт.

соль 1 щепотка(и)

перец черный 1 щепотка(и)

масло оливковое 4 ст. л.

кунжут 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лимона, чуть нарезать перчик чили без семян, поперчить.

Шаг 2

Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 5 минут. Духовку на этом этапе уже можно включать на 200 грудусов.

Шаг 3

Кальмар помыть, почистить от пленок, удалить хорду, немного посолить. В кальмаре будет запекаться замаринованный лосось, а это значит, что и все соки в кальмара тоже впитаются, получается очень вкусно. Лосось достать из маринада, сложить валетиком и упаковать внутрь кальмара.

Шаг 4

Форму выстелить фольгой, полить на нее пару ложек оливкового масла, уложить кальмара. Плотно запечатать и отправить в разогретую духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, нежной, а кальмар плотно обнимет ее.

Шаг 5

Готовый кальмар нарезать на ломтики, выложить на блюдо, посыпать черным и белым кунжутом. В качестве гарнира замечательно подойдет рис, у меня в этот раз был черный. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морепродукты #лосось #чили #второе блюдо #кальмары #закуска #фаршированные кальмары

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с кальмарами

Рецепты с кальмарами популярны еще с тех времен, когда их можно было купить только в консервах. Салат из кальмара с майонезом готовили по случаю праздников советские хозяйки. Сейчас в продаже ...

ГРУППА

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары - блюдо, которое с каждым годом становится все более популярным. И это не удивительно, ведь сама тушка кальмара буквально просит, чтобы ее наполнили начинкой. Причем ...

РЕЦЕПТ

Паэлья с кальмарами

Паэлья с кальмарами — одна из разновидностей традиционного испанского горячего блюда, которое может готовиться сразу из нескольких видов мяса, рыбы, а также птицы и морепродуктов. Мы же решили ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кальмары, фаршированные овощами

Такие кальмары, фаршированные овощами, прежде всего, придутся по вкусу тем, кто любит пробовать необычные сочетания продуктов и с интересом относится к гастрономическим экспериментам. В этом рецепте ...