Главная
Рецепты
Рецепты жаркого лета
Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом

25 апреля 2018 г.

Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом

Name: Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 питы; 300 г запеченной свиной лопатки; половина кочана молодой капусты; 2 средних огурца; 1 средний пучок кинзы (петрушки); половина лимона; свежие проростки; соль; 2 стаканчика (250 г) натурального греческого йогурта; 1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. оливкового масла; 4–5 стеблей зеленого лука; 0,5 ч. л. молотой зиры; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

25 апреля 2018 г.

*Сэндвичи в пите со свининой и йогуртовым соусом*

К рецепту

К таким сэндвичам можно приготовить в блендере быстрый смузи-суп из кефира (простокваши, питьевого йогурта), зелени и огурцов.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЗакуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 питы

300 г запеченной свиной лопатки

половина кочана молодой капусты

2 средних огурца

1 средний пучок кинзы (петрушки)

половина лимона

свежие проростки

соль

Для соуса

2 стаканчика (250 г) натурального греческого йогурта

1 ч. л. дижонской горчицы 2 ст. л. оливкового масла

4–5 стеблей зеленого лука

0,5 ч. л. молотой зиры

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса мелко нарежьте зеленый лук, положите в ступку, посолите и поперчите, разотрите в кашицу. Смешайте с остальными ингредиентами соуса и дайте немного настояться.

Шаг 2

Для салата натрите огурцы на терке, капусту тонко нашинкуйте и руками смешайте с огурцами, посолите. Положите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости, 15–20 мин.

Шаг 3

Мелко порубите зелень, добавьте в салат, заправьте соком и цедрой лимона.

Шаг 4

Разрежьте питы пополам и расправьте, чтобы их можно было начинить. Прогрейте в духовке или в тостере. Мясо прогрейте в духовке или в микроволновке, начините им питы.

Шаг 5

Сверху выложите салат из капусты с огурцами, полейте йогуртовым соусом, посыпьте ростками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05 - 06 (188), 2018

#свинина #овощи #йогурт #соус #капуста #дижонская горчица #второе блюдо #сэндвич #закуска #свиная лопатка #пита

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил ...

ГРУППА

Сэндвичи, бутерброды, бурито с мясом

Думаете, бутерброды - это скучно? Вовсе нет! Мы предлагаем яркие, оригинальные, а главное - сытные сэндвичи, бутерброды и буррито с мясом и овощами. Бутерброды можно приготовить очень быстро. Самый ...

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...