Жареный рис с яйцом, кукурузой и горошком

Name: Жареный рис с яйцом, кукурузой и горошком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное; Горошек зелёный; Кукуруза сладкая в початках; Масло растительное рафинированное; Рис длиннозерный; Ростки золотистой фасоли; Масло кунжутное; Соль

gastronom

13 марта 2018 г.

*Жареный рис с яйцом, кукурузой и горошком* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

К такому рису хорошо подойдут корейские салаты: морковка, «спаржа», папоротник, кимчи. Если нужен более сытный вариант, подавайте его с жареным мясом, птицей или рыбой.

Сложность: легко

Калории: 683.50 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 18.61 г/20.47 г/101.76

Второе блюдоСковородаЖаркаОбедУжинВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3 яйца

200 г зеленого горошка

зерна 2 початков кукурузы

2 ст. л. растительного масла

400 г готового рассыпчатого длиннозерного риса

100–150 г ростков золотистой фасоли или сои

темное кунжутное масло для подачи

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте яйца до однородности с щепоткой соли. Горошек и кукурузу залейте кипящей водой, оставьте в кипятке на 5 мин., откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Поставьте вок или большую сковороду на сильный огонь и хорошенько разогрейте. Влейте растительное масло и сильно нагрейте. Всыпьте рис и быстро обжарьте, помешивая, 1 мин.

Шаг 3

Добавьте кукурузу и горошек, посолите. Перемешивая, готовьте 2 мин.

Шаг 4

Не переставая перемешивать, влейте яйца и сразу же добавьте ростки. Готовьте, все время перемешивая, пока яйца не схватятся, примерно 2 мин. Разложите жареный рис по тарелкам и сбрызните кунжутным маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#рис #зеленый горошек #кукуруза #второе блюдо #ужин #обед #гарнир #сковорода #жарка #кунжутное масло #жареный рис #ростки фасоли

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рис басмати: рецепты

Рецепты с этим уникальным сортом риса готовили с древних времен жители Индии и Пакистана. Басмати на языке хинди означает ароматный. Этот рис приобретает нежный ореховый запах при термической ...

ГРУППА

Полезные рецепты с фасолью

Как только речь заходит о полезных для здоровья рецептах, многие сразу вспоминают про фасоль. Уже столько написано о ее пользе! Человечество еще сотни лет назад безоговорочно признало ее главную роль ...

ГРУППА

Замороженные овощи. Рецепты

В любое время года, когда нам нужно приготовить вкусную, полезную и быструю еду, нам на помощь приходят замороженные овощи. Рецепты для замороженных овощей мало чем отличаются от тех, что предполагают ...