16 февраля 2018 / gastronom

Блинчики на топленом молоке, с творогом

Блинчики на топленом молоке, с творогом
Блинчики на топленом молоке, с творогом 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 л топленого молока
  • 400 г муки
  • 100 г сливочного масла + еще немного для жарения
  • 1 ч. л. соли
Для начинки:
  • 3 ст. л. изюма
  • 500 г жирного творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 2 ст. л. жирной густой сметаны

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для блинчиков яйца разотрите с сахаром добела, добавьте частями молоко, перемешайте.
Шаг 2
Блинчики на топленом молоке, с творогом. Шаг 2
Добавьте просеянную муку, 2 ст. л. растопленного сливочного масла и соль и хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков. Пожарьте тонкие блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде.
Шаг 3
Блинчики на топленом молоке, с творогом. Шаг 3
Для начинки изюм при необходимости промойте и запарьте кипятком. Творог взбейте блендером, добавьте сметану, яйца, сахарную пудру и еще раз взбейте. Добавьте изюм, перемешайте.
Шаг 4
Блинчики на топленом молоке, с творогом. Шаг 4
На каждый блинчик выложите 1–2 ст. л. творожной начинки и заверните в рулет, подвернув края с середины заворачивания.
Шаг 5
Блинчики на топленом молоке, с творогом. Шаг 5
В смазанную маслом форму выложите блинчики. Залейте оставшимся растопленным маслом и запеките в разогретой до 170 °С духовке до румяной корочки, примерно 15 мин.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№2 (234), 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блинчики с ягодами Блинчики с ягодами

Есть блюда, которые наверняка придутся по вкусу всем и всегда, независимо от возраста, пола, времени ...

Закуски с творогом Закуски с творогом

Достаточно взглянуть на перечень рецептов закусок с творогом, чтобы ещё раз убедиться, что творог на ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Римма Пи Римма Пи 26 апреля 2018

О боже, как же это оказалось вкусно!!! Блинчики на топленом молоке!!! Готовила на завтрак просто так, не в честь праздника. На пункте 2 добавила не две столовые ложки масла, а весь) - задумалась.) Растопила еще 100 гр для пункта 5. Масла много не бывает). На картинке нарисовано 6 шт, а получилось 12 шт. средних плотненьких блинов. В любом случае, я в восторге! Спасибо)