Name: Тушенная в молоке пикша с картофелем
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе пикши; 600 г картофеля; 2 средние луковицы; 1 черешок сельдерея; 1 маленький пучок укропа; 600 мл молока; 2 ст. л. сливочного масла; соль, свежемолотый черный перец

Тушенная в молоке пикша с картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе пикши
600 г картофеля
2 средние луковицы
1 черешок сельдерея
1 маленький пучок укропа
600 мл молока
2 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте сельдерей. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Разогрейте в широкой кастрюле на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости, 5 мин. Добавьте картофель и влейте молоко, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 25 мин., пока картофель не сварится.

Шаг 3

Рыбу нарежьте крупными кусками и добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 10 мин. Мелко нарежьте укроп и посыпьте блюдо перед подачей.