Кофе с яйцом
Кофе с яйцом - вариация на тему кофе по-восточному. Такой кофе прекрасно сочетается со специями. При ...
19 февраля 2017 /
Shefs
Кофе с апельсиновым соком
Насыщенный кофе вкупе со свежим и «искристым» вкусом апельсина хорошо взбодрит и освежит с утра. Идеальное дополнение к завтраку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молотый кофе – 4 ч. л.
- горячая вода – 200 мл
- апельсиновый сок – 100 мл
- корица, гвоздика – по вкусу
- апельсин дольками – для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Залить молотый кофе и специи горячей водой (t=95-100C) во френч-прессе.
В бокалы, предварительно прогретые, налить апельсиновый сок.
Шаг 2
Через 4-5 минут влить кофе в бокалы.
Украсить бокалы дольками апельсина и корицей.
Полезный совет
Правила приготовления кофе:
Оптимальный помол для приготовления во френч-прессе – крупный. Для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе.
При приготовлении в турке кофе никогда не доводится до кипения – при подъеме пенки турку необходимо снять с огня, при необходимости – для более насыщенного вкуса – можно повторить эту операцию 2-3 раза.
Кстати
Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании MIKO Premium Tastes и JURA.
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе с яйцом
Кофе с перцем и мороженым
Пикантное сочетание горячего и холодного, жгуче-острого перца и сливочной сладости мороженого ...
Кофейный лимонад
Для любителей кофе и жарким днем найдется решение. Этот прохладный напиток порадует вас прекрасным ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
