19 февраля 2017 / Shefs

Кофе с апельсиновым соком

Насыщенный кофе вкупе со  свежим и «искристым» вкусом апельсина хорошо взбодрит и освежит с утра. Идеальное дополнение к завтраку.

кофе с апельсином Jura
Павел Ерофеев, бариста компании MIKO Premium Tastes и JURA
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молотый кофе – 4 ч. л.
  • горячая вода – 200 мл
  • апельсиновый сок – 100 мл
  • корица, гвоздика – по вкусу
  • апельсин дольками – для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кофе с апельсиновым соком. Шаг 1
Залить молотый кофе и специи горячей водой (t=95-100C) во френч-прессе. В бокалы, предварительно прогретые, налить апельсиновый сок.
Шаг 2
Кофе с апельсиновым соком. Шаг 2
Через 4-5 минут влить кофе в бокалы. Украсить бокалы дольками апельсина и корицей.
Полезный совет

Правила приготовления кофе:

Оптимальный помол для приготовления во френч-прессе – крупный. Для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе.

При приготовлении в турке кофе никогда не доводится до кипения – при подъеме пенки турку необходимо снять с огня, при необходимости – для более насыщенного вкуса – можно повторить эту операцию 2-3 раза.

Кстати

Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании MIKO Premium Tastes и JURA.

Время готовки
10 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе с яйцом легко Кофе с яйцом

Кофе с яйцом - вариация на тему кофе по-восточному. Такой кофе прекрасно сочетается со специями. При ...

Shefs 19 февраля 2017
Кофе с перцем и мороженым легко Кофе с перцем и мороженым

Пикантное сочетание горячего и холодного, жгуче-острого перца и сливочной сладости мороженого ...

Shefs 19 февраля 2017
Кофейный лимонад легко Кофейный лимонад

Для любителей кофе и жарким днем найдется решение. Этот прохладный напиток порадует вас прекрасным ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев