Пюре из зеленого горошка с беконом

Пюре из зеленого горошка – яркий, необычный и легкий в приготовлении гарнир, который украсит практически любое блюдо из мяса или рыбы. Если в него добавить , например, бекона, то у вас получится самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г бекона
1 большая белая луковицв
1 л воды
1 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. соли
800 г замороженного зеленого горошка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте 150 г бекона и 1 большую белую луковицу, обжарьте вместе, 10 мин.

Шаг 2

Доведите до кипения 1 л воды с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ч. л. соли. Всыпьте 800 г замороженного зеленого горошка, доведите до кипения, варите 3 мин., откиньте на сито, сохранив жидкость.

Шаг 3

Смешайте горошек с луком и беконом, взбейте в пюре, по необходимости подливая жидкость. Подавайте горячим.