Тыквенный рулет с сливочным сыром

Натираем тыкву на тёрке.

Далее взбиваем миксером яйца и сахар (150 г), добавляя в нашу смесь тёртую тыкву. Затем всыпаем муку, соду, соль и корицу.

Выкладываем тесто на бумагу для приготовления пищи на противень (примерный размер 25х35 см) и ставим в духовку на 15 мин (180 градусов). Слой теста должен быть максимально тонким, так как в духовке в процессе приготовления он изрядно поднимется.

Смешиваем сливочный сыр, подтаявшее масло, творог и сгущенку, взбиваем миксером. Добавляем измельчённые в блендере орехи (можно взять один вид орехов, можно сделать микс), ванилин и сахар (100 г).

Вынимаем корж из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Далее переворачиваем его, аккуратно снимаем бумагу и снова посыпаем сахарной пудрой. Даем остынуть 10-15 мин.

Распределяем равномерно нашу начинку по всему коржу, скатываем в рулет и ставим в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу украшаем корицей, сахарной пудрой, бадьяном, и наш десерт готов!