Куриное филе в лимонном соусе

Name: Куриное филе в лимонном соусе
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка филе; Бульон куриный; Лимонный сок; Чеснок; Чили хлопья; Лук красный; Масло сливочное; Сливки жирные; Петрушка; Масло оливковое; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

06 августа 2019 г.

К рецепту

Это изысканное блюдо с классическим лимонным соусом станет прекрасной основой для новогоднего ужина в кругу друзей.

Сложность: легко

Калории: 456.37 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 61.41 г/21.08 г/5.19

Второе блюдоНовый годОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 филе куриной грудки

1 стакан куриного бульона

2 ст. л. лимонного сока

3 зубчика чеснока

½ ч. л. хлопьев чили

1 средняя красная луковица

30 г сливочного масла

60 мл жирных сливок

петрушка для подачи

1 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175°С. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите.

Шаг 2

Смешайте куриный бульон, лимонный сок, хлопья чили, измельченный лук и чеснок.

Шаг 3

В большой огнеупорной сковороде разогрейте масло и обжарьте филе до золотистого цвета по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Шаг 4

Уменьшите огонь до среднего и вылейте на сковороду смесь лука, чеснока и бульона. Уварите, пока у вас не останется около 1/3 стакана жидкости, примерно 10 мин. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и вмешайте сливки.

Шаг 5

Верните в сковороду филе и поставьте сковороду в духовку на 5-8 мин. Перед подачей посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #обед #новый год #куриное филе

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Курица с фруктами

Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая сочность фруктов. Гарнир из фруктов можно приготовить отдельно, хотя очень удобно, когда основное ...

ГРУППА

Новогодний стол 2024

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2024 должен ломится от яств: закусок, салатов, блюд из рыбы, мяса, пирогов. Поэтому мы предлагаем вам новогодние рецепты на любой вкус. Новый ...