Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
22 декабря 2017 /
gastronom
Оладьи на кефире с картофелем
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сода – 0,5 ч.л.
- мука – 600 г
- щепотка молотого мускатного ореха
- 0,5 л кефира
- соль
- масло растительное
- яйцо – 1 шт
- лук репчатый – 1 луковица
- 500 г картофельного пюре
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить с 1 ст. л. растительного масла. Дать остыть, смешать с картофельным пюре. Приправить мускатным орехом.
Шаг 2
Яйцо взбить с солью. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать в горке углубление, влить в него яйцо и кефир, всыпать соду. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие, объемом чуть больше 2 ст. л., шарики.
Шаг 3
Раскатать каждый шарик в лепешку, в центр которой положить около 1 ст. л. пюре с луком. Поднять края лепешки вверх, соединить, сформовать пирожок, а затем вновь раскатать его в виде лепешки. Обжарить лепешки на сковороде на раскаленном растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета. Подавать с маринадами и соленьями.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Блины на кефире
Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень легкие (в приготовление:))) и вкусные пирожки;))) тесто мягкое и воздушное, как дрожжевое))) Спасибо!!!
Получилось вкусненько))) Спасибо)))))
Полагаю, в этом рецепте калорийность взята из расчета на весь объем продукта. А на 100 гр. приходится где-то 250 ккал.
Правда, а почему такая калорийность? Или сюда идет много масла? Оладьи жарятся как бы во фритюре?
А если не считать, то в дверь не влезете!
Так написано же - 600 грамм!
нашей семье Ваш рецепт понравился!!! вкусно!
Спасибо за рецепт! Попробую его приготовить.
очень вкусно , особенно с маринованными помидорками ну если всё время считать калории , то и жизнь мрачна
4182 ккал - ничего не перепутали?)
Так сколько муки =( ...
а муки сколько нужно?
