Name: Мясной бургер
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 г свиных ребрышек « Пикантных» в пакете для запекания от « Мираторг»; 4 большие булочки для бургеров; 1 небольшая луковица; 1 очень спелый крупный помидор; 2 ст. л. зернистой горчицы; 1 ч. л. обычной горчицы; 4 ст. л. хорошего майонеза

Мясной бургер

Классический мясной бургер из томленой свинины – отличный вариант для любой вечеринки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г свиных ребрышек « Пикантных» в пакете для запекания от « Мираторг»
4 большие булочки для бургеров
1 небольшая луковица
1 очень спелый крупный помидор

Для соуса:

2 ст. л. зернистой горчицы
1 ч. л. обычной горчицы
4 ст. л. хорошего майонеза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 140 °С. Отклейте  от упаковки с ребрышками все бумажные этикетки. Упаковку не вскрывайте, сделайте сверху надрез примерно 4 см, положите пакет на противень и поставьте в духовку. Запекайте 1 ч при 140 °С.

Шаг 2

Увеличьте температуру в духовке до 180 °С и запекайте еще 30–40 мин. Готовое мясо должно падать с кости.

Шаг 3

Снимите мясо с кости и разберите на волокна, смешайте с образовавшимся в упаковке соусом.

Шаг 4

Для соуса смешайте все составляющие. Очень тонко нарежьте лук, положите в воду со льдом на 5 мин., обсушите. Тонкими кружками нарежьте помидор.

Шаг 5

Булочки разрежьте пополам и обжарьте разрезанную сторону на сухой сковородке до румяной корочки. Смажьте булочки соусом. На нижнюю часть булочек выложите разобранное на волокна свинину, сверху – лук и помидоры. Накройте верхней частью булочек и подавайте.