ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
10 июня 2016 / gastronom

Солянка из молодой капусты

5/5
Голосов: 1
Солянка из молодой капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 средний кочан молодой капусты
  • 1–2 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 150 г колбасы любой
  • 150 г сосисок любых
  • 3 ст. л. томатного соуса или 1 ст. л. томатной пасты
  • топленое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нашинкуйте довольно тонко капусту, затем разрежьте ее поперек, чтобы получились кусочки длиной 2,5–3 см.
Шаг 2
Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими четвертинками кружков, чеснок измельчите.
Шаг 3
Разогрейте в сотейнике с толстым дном топленое масло, положите лук, обжаривайте 5 мин. Добавьте капусту и чеснок, обжаривайте 5 мин.
Шаг 4
Разведите томатный соус или пасту в 1 стакане воды, посолите и поперчите. Влейте в капусту и тушите на среднем огне, помешивая, пока капуста не станет мягкой, а жидкость не испарится.
Шаг 5
Одновременно нарежьте колбаски и сосиски небольшими кусочками. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте колбаски и сосиски до румяной корочки. За пару минут до готовности добавьте в капусту колбаски-сосиски, приправьте еще перцем, тщательно перемешайте. Подавайте солянку очень горячей.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Повод
Обед
На одну порцию:
Калории
343,7 ккал
Белки
16,6 г
Жиры
24,7 г
Углеводы
14,2 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
солянка, молодая капуста,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молодая капуста. Рецепты Молодая капуста. Рецепты

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. ...

Тушеная капуста, солянка Тушеная капуста, солянка

Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях ...

Суп солянка Суп солянка

Классика русской трактирной кухни, суп солянка относится к рассольным блюдам. Как следует из ...

Суп солянка классическая средне Суп солянка классическая

Суп солянка классическая отлично пойдет на второй-третий день праздника — когда народ  захочет ...

Салат из молодой капусты средне Салат из молодой капусты

Согласитесь, что само название «салат из молодой капусты» звучит очень свежо! Так и хочется ...

Щи из молодой капусты легко Щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты — очень легкий и быстрый в приготовлении суп, просто идеальный для лета. И, ...

Постная солянка легко Постная солянка

Наша постная солянка — вовсе не суп, а прекрасное второе или идеальный гарнир к курице или к мясу. ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев