Шаг 1
Приготовьте блинное тесто. Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопить на плите сливочное масло, влейте воду, смешанную с кокосовым молоком и прогрейте до 40 С. Соедините с яйцами, всыпьте оба вида муки. Перемешайте, процедите через сито и дайте постоять 30 минут. Испеките блины небольшого диаметра.
Шаг 2
Приготовьте соус, смешав молоко с сахаром и мелко нарубленным эстрагоном.
Шаг 3
Выложите блины на тарелку, полейте соусом и украсьте малиной.
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. Рецепты блинов встречаются практически у всех народов.
«Блин» в России часто замещает что похуже, когда человек ругается. Но мы настаиваем, что вещь это прекрасная и радостная. Впрочем, за одним этим названием скрывается как минимум 3 совершенно разных рецепта, которые вы можете проверить на практике.
Блины с красной икрой- классический вариант этого масленичного блюда. Попробуйте классику в новом вкусе, приготовив блины из ржаной муки.
Пока нет комментариев