Немецкая кухня
Немецкая кухня, будто созданная специально для национального напитка Германии пива, зависит от того, ...
Свинина сочная по-немецки
Попробуйте это тающее во рту мясо с хрустящей корочкой. Нежнейшее сочетание свинины с яблоками и луком!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина - 1,5 кг
- яблоки - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- сок яблочный - 1 л
- бульон мясной - 250 мл
- тимьян - 3 веточки
- лавровый лист - 4 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вымыть и обсушить мясо, натереть его солью и перцем. Сделать неглубокие косые надрезы.
Шаг 2
Яблоки и лук очистить и нарезать восьмушками.
Шаг 3
Обжарить мясо до золотистого цвета, выложить в форму для запекания, добавить яблоки, лук, тимьян и лавровый лист.
Влить сок и бульон, готовить в форме, закрытой крышкой (или фольгой) при 160 градусах 2,5 часа. Затем снять крышку и готовить еще 30 минут при 180 градусах. Образовавшуюся жидкость уварить до загустения.
Шаг 4
Подать мясо с луком и яблоками, полив соусом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Немецкая кухня
Свинина с яблоками
Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или ...
Свинина, рецепты
Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев