Свинина сочная по-немецки

Name: Свинина сочная по-немецки
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина; Яблоко; Лук репчатый; Яблочный сок без сахара; Мясной бульон; Тимьян (чабрец); Лавровый лист; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

Марина

30 января 2019 г.

*Готовим свинину сочную по-немецки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Свинина сочная по-немецки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Попробуйте это тающее во рту мясо с хрустящей корочкой. Нежнейшее сочетание свинины с яблоками и луком!

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Калории: 859.45 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 3 ч

Б/Ж/У: 43.99 г/61.31 г/28.45

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеНемецкая кухняУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

свинина - 1,5 кг

яблоки - 3 шт.

лук репчатый - 3 шт.

сок яблочный - 1 л

бульон мясной - 250 мл

тимьян - 3 веточки

лавровый лист - 4 шт.

масло оливковое - 2 ст. л.

соль по вкусу

перец черный по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымыть и обсушить мясо, натереть его солью и перцем. Сделать неглубокие косые надрезы.

Шаг 2

Яблоки и лук очистить и нарезать восьмушками.

Шаг 3

Обжарить мясо до золотистого цвета, выложить в форму для запекания, добавить яблоки, лук, тимьян и лавровый лист. Влить сок и бульон, готовить в форме, закрытой крышкой (или фольгой) при 160 градусах 2,5 часа. Затем снять крышку и готовить еще 30 минут при 180 градусах. Образовавшуюся жидкость уварить до загустения.

Шаг 4

Подать мясо с луком и яблоками, полив соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #яблоки #второе блюдо #ужин #запекание #немецкая кухня #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Немецкая кухня

Немецкая кухня, будто созданная специально для национального напитка Германии пива, зависит от того, о какой части страны идет речь. В Земле Бавария, например, варят собственные сорта пива и местная ...

ГРУППА

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...