Фунчоза с креветками в чесночно-сливочном соусе
Фунчоза с креветками в чесночно-сливочном соусе — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое, как нам кажется, непременно понравится всем любителям этих даров моря. Кстати, несмотря на то, что в рецепте используется азиатская лапша, блюдо больше тяготеет к средиземноморской кухне, благодаря базилику, твердому сыру и сладковатому запеченному чесноку. Ну а чтобы немного взбодрить эту идиллию, мы предлагаем добавить в соус несколько капель табаско. Больше подробностей вы найдете ниже — в пошаговом рецепте, который позволит добиться идеального результата.
Шаг 1
Выложите замороженные креветки в дуршлаг. Запеките головку чеснока. Для этого, не очищая, заверните ее в фольгу. Уложите на противень. Запекайте 20 минут. Дайте немного остыть, очистите зубчики и разомните вилкой.
Шаг 2
Приготовьте фунчозу по инструкции на упаковке. В сковороде нагрейте масло. Положите в нее очищенные зубчики чеснока и жарьте 2 минуты. Выбросьте чеснок.
Шаг 3
В получившееся ароматное масло положите креветки. Помешивая, жарьте 3 минуты. Выложите креветки шумовкой в дуршлаг или на сито. Оставьте до использования.
Шаг 4
В сковороду, где жарились креветки, влейте сливки. Приправьте табаско, солью, перцем и базиликом. Нагревайте сливки до закипания. Сковороду крышкой не накрывайте.
Шаг 5
Натрите сыр. Положите в кипящие сливки жареные креветки. Добавьте пасту из запеченного чеснока. Перемешайте и прогрейте в течение минуты на небольшом огне.
Шаг 6
Добавьте тертый сыр. Перемешайте. Сыр должен расплавиться. Снимите сковороду с чесночно-сливочным соусом и креветками с огня. Соедините с готовой фунчозой и перемешайте. Сразу же подайте на стол.
Паста с грибами может стать настоящей "палочкой-выручалочкой", если нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин или обед. Паста с грибами станет прекрасным блюдом для постного или ...
Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...
Если вы любите морепродукты в принципе, то креветки в сливочном соусе вам непременно придутся по вкусу. И вообще это блюдо есть за что искренне полюбить! Во-первых, конечно, за вкус — насыщенный, но изысканный. Во-вторых, — за аромат: пряная зелень и куркума делают свое дело. Наконец, нельзя не отметить скорость приготовления креветок в сливочном соусе: на весь процесс у вас уйдет не более пятнадцати минут. Согласитесь: попробовать такое замечательное блюдо точно стоит, особенно если под рукой есть хороший проверенный рецепт.
Пока нет комментариев