Овощной микс с курицей

Name: Овощной микс с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 веточка розмарина; шалот; 60 г молодого сладкого горошка; 2–3 томата черри; 60 г брокколи; масло оливковое – 2 ст.л.; 1 куриная грудка с кожей; чеснок – 1 зубчик; соль; 1 стебель сельдерея; морковь – 1 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 веточка розмарина
шалот
60 г молодого сладкого горошка
2–3 томата черри
60 г брокколи
масло оливковое – 2 ст.л.
1 куриная грудка с кожей
чеснок – 1 зубчик
соль
1 стебель сельдерея
морковь – 1 шт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В сотейнике разогреть 1 ст. л. масла и слегка обжарить куриную грудку с целым зубчиком чеснока. Добавить 300 мл воды, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой с отверстиями для проникновения пара и уложить на нее овощи, нарезанные небольшими кусочками произвольной формы. Готовить 8–10 мин.
Перед подачей курицу обсушить, нарезать на небольшие ломтики поперек волокон.
Выложить овощи и курицу в глубокую тарелку, украсить розмарином, черри, полить смесью из оливкового масла, соли и перца.