Песочный яблочный пирог
Песочный яблочный пирог - это рассыпчатое сладкое тесто и кусочки кисловатых яблок… Идеальный ...
18 ноября 2015 /
Елена
Песочный пирог с яблоком и крыжовником
Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный. Крыжовник можно заменить виноградом, получится не менее вкусно.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука - 300 г
- масло сливочное - 120 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - щепотка
- крыжовник (виноград) - 300 г
- яблоко - 1-2 шт.
- сметана - 200 мл
- сахарная пудра - 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В просеянную муку 250 г добавляем сахар 100 г, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.
Шаг 2
Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
Шаг 3
Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем вымытый и перебранный крыжовник и кусочки яблока.
Шаг 5
Для заливки взбиваем 2 яйца, добавляем сметану, сахар 100 г и муку 2 ст. л., хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Заливаем пирог заливкой.
Шаг 7
Выпекаем в духовке при 180°C 35 минут. Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 8
Приятного чаепития!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Песочный яблочный пирог
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Большое спасибо за рецепт! Давно у меня не получалось такого прекрасного пирога: всего в меру, никаких неожиданностей при выпечке, действительно очень нежный пирожок с приятной кислинкой)
Спасибо! Прекрасный рецепт. Простые компоненты, быстро, красиво, вкусно. Крыжовник дал характерную кислинку. Кстати, отлично пошел и незрелый крыжовник. Буду экспериментировать с разными ягодами, фруктами.
