ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска Всем
16 сентября 2015 / KKoroleva

Опята в сметанном соусе

Сентябрь. Легкое дыхание осени окутывает невесомой дымкой. Выйти погулять в лес, радостно заметить у пенька опят дружное семейство и вспомнить, что грибной сезон начался. Набрать во все “карманы”, вернуться домой за корзиной, а потом приготовить из осенних даров ароматную горячую закуску – это и есть настоящая радость осени.

0/5
Голосов: 0
Опята в сметанном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • опята - 500 г
  • лук красный - 1 головка
  • масло сливочное - 40 г
  • деревенская сметана - 500 г
  • укроп - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Обжариваем опята
Грибы помыть под проточной водой, очистить, бросить на сковородку без масла и недолго пассировать.
Шаг 2
Затем обжариваем лук
Лук очистить и мелко порубить. Обжарить с растительным маслом на разогретой сковороде до мягкости.
Шаг 3
Смешиваем грибы и лук, добавляем сливочное масло
Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить и поперчить.
Шаг 4
Ввести сметану и дать ей закипеть.
Шаг 5
Опята в сметанном соусе готовы
Снять с огня через минуту, перемешать, посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать либо как отдельное блюдо, либо к картофелю или рису.
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Технология
Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Ужин
Устройство
скороварка
Количество калорий
440,7 ккал
Белки
6,8 г
Жиры
43 г
Углеводы
7,1 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
грибы, закуска, рецепты со сметаной, лук, опята, сметанный соус,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Опята Опята

Опята начинаются и заканчиваются все разом. Поэтому важнейший секрет успешной охоты на них — умение ...

Грибы. Блюда из грибов Грибы. Блюда из грибов

Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с ...

Салаты с грибами Салаты с грибами

Рецепты салатов с грибами можно найти в разных мировых кухнях. Классический французский салат с ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев