14 августа 2015 / Алевтина Семенова

Икра кабачковая классическая

Очень вкусная классическая кабачковая икра.

5/5
Голосов: 4
Икра кабачковая классическая
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачки - 1,5 кг
  • лук - 0,5 кг
  • морковь - 0,5 кг
  • помидоры - 0,5 кг
  • растительное масло - 4 ст. л.
  • соль - 1,5 ст. л.
  • молотый перец - по вкусу
  • уксус 9% - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кабачки очистить от кожицы. Лук и морковь также очистить.
Шаг 2
Подготовленные овощи по отдельности измельчить через мясорубку.
Шаг 3
Выложить измельченные овощи в казан или кастрюлю, добавить соль, растительное масло и варить на небольшом огне в течение 30-35 минут с момента закипания. За 10 минут до окончания варки добавить перец, уксус, перемешать.
Шаг 4
Разложить по стерилизованным баночкам. Закрыть стерильными крышками. Перевернуть и укутать.
Хозяйке на заметку

Выход - 3 литра.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
45 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Кабачковая икра Кабачковая икра

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Классические рецепты Классические рецепты

Что такое классические рецепты? Наверное, на этот вопрос нет, и не может быть однозначного ответа. ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Светлана 29 июня 2020

А томаты где, когда их добавлять???