Лимонные капкейки с черникой

4/5
Голосов: 1
Лимонные капкейки с черникой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крема:
  • сливочное масло - 240 г
  • сахарная пудра - 300 г
  • лимонный сок - 1 ст. л.
  • черника (кондитерская посыпка) для украшения
Для кексов:
  • мука - 160 г
  • разрыхлитель - ½ ч. л.
  • пищевая сода - ¼ ч. л.
  • соль - ¼ ч. л.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 200 г
  • сливочное масло - 110 г
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • сметана - 110 г
  • цедра одного лимона
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • черника - 120 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим кексы: В небольшой миске смешать муку, соду, соль и разрыхлитель. В большой миске, взбить яйца с сахаром, до белой пены. Добавить сливочное масло, ванильный сахар и взбивать на низкой скорости 1 минуту. Небольшими порциями, постоянно перемешивая высыпать муку. Добавить сметану и лимонную цедру, лимонный сок и еще раз хорошо перемешать. Высыпать в тесто ягоды черники и аккуратно перемешать ложкой.
Шаг 2
Тесто разлить по формочкам, так что бы они были заполнены не больше чем на ⅔. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 20-25 минут. Готовые кексы несколько минут подержать в открытой духовки, затем выложить на решетку до полного остывания.
Шаг 3
Готовим крем: Сливочное масло (комнатной температуры) взбить миксером, на средней скорости, до белого цвета. Переключить миксер на высокую скорость и, небольшими порциями, добавлять сахарную пудру, затем лимонный сок. Взбивать крем пока он не станет однородным.
Шаг 4
Нанести крем на охлажденные кексы с помощью ножи или кондитерского мешка.
Время подготовки
1 ч
Время готовки
10 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Черника Черника

Того, кто наелся черники,  можно узнать по темно-синим, даже «почерневшим» губам и языку — ...

Кексы Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Шарлотка с черникой легко Шарлотка с черникой

Не упустите возможность приготовить шарлотку с черникой: она получается необыкновенно вкусной, ...

Вареники с черникой средне Вареники с черникой

Вареники с черникой готовят значительно реже, нежели с вишней. И очень жаль, потому что первые ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев