ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
14 июля 2015 / gastronom

Деревенский салат с семенами льна от Алексея Семенова

Для большей аутентичности можете заправить этот салат не оливковым и даже не подсолнечным маслом, а льняным маслом, которое использовали наши предки. Оно горьковатое, но не слишком. Если горчит очень сильно - это признак несвежести.

4,5/5
Голосов: 2
Деревенский салат с семенами льна
Алексей Семенов
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 сладких мясистых перца
  • 4 спелых помидора и несколько черри
  • 4 средних хрустящих огурца
  • 1 средний пучок редиса
  • 1 красная сладкая ялтинская луковица
  • 1 средний пучок смешанной зелени (кинза, укроп, петрушка)
  • 2 ст.л. семян льна
  • соль
  • любое нерафинированное масло или натуральный йогурт для заправки
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разрежьте сладкие перцы на 4 части, очистите, смажьте кожицу маслом. Запекайте под грилем в жаркой духовке до черных подпалин. Подержите в пакете 10 мин., очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Остальные овощи нарежьте довольно крупно, чтобы не давали сок прежде времени. Удалите у зелени стебли, листочки нарвите и перемешайте.
Шаг 3
Выложите овощи в салатник, посолите, поперчите, полейте маслом или йогуртом, посыпьте семенами льна, выложите микс из зелени сверху.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Технология
Запекание
Повод
Обед
Устройство
духовка
На одну порцию:
Калории
105 ккал
Белки
5,1 г
Жиры
3,2 г
Углеводы
14,6 г
Источник
"Гастрономъ"
№ 08 (151), 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
овощи, перец, помидоры, огурцы, редиска, здоровье, Здоровое питание, рецепты для детей, здоровая еда, семена льна, салаты,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из огурцов Салат из огурцов

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата ...

Салаты с редисом Салаты с редисом

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной ...

Постные овощные салаты Постные овощные салаты

Постные овощные салаты обязательно должны присутствовать в меню постящихся ежедневно. Порция такого ...

}
КОММЕНТАРИИ
Аль Пачина Аль Пачина 18 июня 2019

Обожаем этот салат, часто делаю и особенно летом😍 Благодарю за рецепт😋