Салат из огурцов
Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата ...
14 июля 2015 /
gastronom
Деревенский салат с семенами льна от Алексея Семенова
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 сладких мясистых перца
- 4 спелых помидора и несколько черри
- 4 средних хрустящих огурца
- 1 средний пучок редиса
- 1 красная сладкая ялтинская луковица
- 1 средний пучок смешанной зелени (кинза, укроп, петрушка)
- 2 ст.л. семян льна
- соль, свежемолотый черный перец
- любое нерафинированное масло или натуральный йогурт для заправки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разрежьте сладкие перцы на 4 части, очистите, смажьте кожицу маслом. Запекайте под грилем в жаркой духовке до черных подпалин. Подержите в пакете 10 мин., очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Остальные овощи нарежьте довольно крупно, чтобы не давали сок прежде времени. Удалите у зелени стебли, листочки нарвите
и перемешайте.
Шаг 3
Выложите овощи в салатник, посолите, поперчите, полейте маслом
или йогуртом, посыпьте семенами льна, выложите микс из зелени сверху.
Кстати
Для большей аутентичности можете заправить этот салат не оливковым и даже не подсолнечным маслом, а льняным маслом, которое использовали наши предки. Оно горьковатое, но не слишком. Если горчит очень сильно - это признак несвежести.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из огурцов
Салаты с редисом
Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной ...
Постные овощные салаты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
