Соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)

Name: Соус из хрена со свеклой (к холодным закускам из рыбы и мяса)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: соль и сахар по вкусу; 200 г свеклы; 800 г корня хрена; уксус – 1 стакан

gastronom

22 июня 2007 г.

*2628.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Подавать к холодным закускам из рыбы и мяса.

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Соус, заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль и сахар по вкусу

200 г свеклы

800 г корня хрена

уксус – 1 стакан

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчить на мелкой терке хрен, добавить натертую на мелкой терке свеклу.

Шаг 2

Залить кипятком, накрыть крышкой и дать остыть. Добавить соль и сахар по вкусу, развести стаканом уксуса. Хорошо перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(48), 2006

#хрен #свекла #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сациви из рыбы

Сациви из рыбы получается ничуть не менее вкусным, чем его «птичья» версия. Если же вы думаете, что подобное блюдо вообще можно готовить только из курицы или индейки, то глубоко ошибаетесь. В принципе ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Хреновина из помидоров

Что такое хреновина из помидоров? Традиционная русская приправа, как вы понимаете, очень острая. Изобретена она была именно в России, скорее всего, на Урале или в Сибири, где ее суперсогревающие ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Хреновина классическая

Хреновина классическая – это такая хреновина, которой на любом столе будут рады! А если без шуток, это приправа, в которой как будто законсервировано само лето. Она остренькая, ароматная, как у ...