Блюда из речной рыбы
Речная рыба в русской кухне – один из важнейших продуктов.Как определить свежесть рыбы? ...
Карась с соусом из хрена и свеклы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- карась - 2х600 г
- чеснок - 3 зуб.
- семена фенхеля - 1 ч. л.
- цедра и сок 1/2 лимона
- оливковое масло - 2 ст. л.
- петрушка - небольшой пучок
- свекла вареная - 1 шт.
- соус хрен - 1 ст. л.
- майонез - 2 ч. л.
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В форму для запекания налить масло, раздавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и цедру лимона с семенами фенхеля.
Шаг 2
Натереть этой смесью рыбу. Запекать при 200°C 25-30 минут.
Шаг 3
Для соуса свеклу измельчить блендером, добавить хрен, майонез, раздавить 1 зубчик чеснока и добавить лимонный сок. При необходимости посолить.
Шаг 4
Соус готов.
Шаг 5
Рыбу подавать с соусом. Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из речной рыбы
Запеченная рыба
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев