Хот-дог

Name: Хот-дог
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 качественных колбасок; 1 большой лист тонкого тандырного лаваша; дижонская или кисло-сладкая горчица; сливочное масло; 2 см свежего корня имбиря; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. сладкой молотой парики; 200 мл качественного кетчупа; 1 ст. л. вустерского соуса

Жареные колбаски – отличный выбор, если не хочется возиться с мясом. Они готовятся очень быстро и разлетаются за считанные минуты. Поэтому жарьте сразу побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 качественных колбасок
1 большой лист тонкого тандырного лаваша
дижонская или кисло-сладкая горчица
сливочное масло

Для соуса:

2 см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сладкой молотой парики
200 мл качественного кетчупа
1 ст. л. вустерского соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса очистите и как можно мельче порубите имбирь и чеснок. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло, положите имбирь и чеснок, обжаривайте, помешивая, 1 мин.

Шаг 2

Всыпьте паприку, перемешайте и снимите с огня. Добавьте остальные ингредиенты соуса и тщательно перемешайте еще раз. Полностью остудите соус.

Шаг 3

Для хот-догов слегка надрежьте колбаски или наколите со всех сторон, чтобы они не полопались во время жарки. Если есть угли, разожгите их, дайте хорошо прогореть. Прокалите и смажьте маслом решетку.

Шаг 4

Разрежьте лаваш ножницами на 6 одинаковых прямоугольных кусков. Очень тонким слоем смажьте куски маслом с одной стороны.

Шаг 5

Обжарьте колбаски на углях или сковороде-гриль до румяной корочки со всех сторон, часто поворачивая. Снимите с огня. Положите на каждую колбаску немного горчицы по всей длине и заверните в кусок лаваша так, чтобы часть колбаски было видно.

Шаг 6