Томатный рис с сыром можно приготовить на скорую руку, когда необходимо быстро утолить голод, а в холодильнике есть уже отваренный рис, томатная паста и кусочек сыра. Аппетитная закуска будет готова меньше чем за 5 минут. Но не будем преуменьшать достоинств блюда. Рис с томатом и сыром может стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе. И в этом случае рис можно сварить специально. Не рекомендуем менять сливочное масло в рецепте на растительное. Оно отлично работает на результат. А рис можно взять любого сорта, но лучше среднезерный или длиннозерный.
Шаг 1
Хорошенько промойте рис. Вскипятите не менее литра воды, залейте рис в кастрюле, посолите, доведите до кипения и готовьте рис на умеренном огне около четверти часа до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте сливочное масло. Добавьте томатную пасту и прогрейте ее минуту-другую, постоянно помешивая, чтобы паста слегка обжарилась и стала более ароматной.
Шаг 3
Выложите в сковороду вареный рис из дуршлага, тщательно перемешайте. Важно, чтобы все зернышки риса равномерно окрасились в сочный красновато-оранжевый цвет.
Шаг 4
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в сковороду к рису. Перемешивайте, пока сыр не начнет плавиться и слегка тянуться. Приправьте томатный рис солью и перцем по вкусу. Подавайте сразу.
Рецепты гарниров редко выделены в отдельный раздел, ведь гарнир - это всего лишь дополнение к основному блюду, приготовленному из мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. Простые гарниры состоит только ...
Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...
Все элементарно - рис, помидоры, соленый сыр. Но на белоснежном рассыпи риса помидоры смотрятся особенно ярко. Так что такой простой, но нарядный салат не стыдно поставить и на праздничный стол.
В данном соусе можно использовать как говяжий фарш, так и куриный. Сочетание риса с курицей более нежное.
Пока нет комментариев