ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
22 декабря 2018 / gastronom

Пшенная каша в кастрюле

Диетологи утверждают, что творог – лучшее дополнение к пшенной каше. Именно он помогает полезным веществам стопроцентно «усвоиться». Рецепт, правда, небыстрый. Это своего рода медитация на фоне кашеварения.

4,8/5
Голосов: 10
Пшенная каша в кастрюле
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 стакан пшена
  • 200 г творога
  • 100 г изюма
  • 2 стакана молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • сливочное масло по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пшено переберите; промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте большим количеством воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 мин.
Шаг 2
Снимите кастрюлю с огня и слейте воду. Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения. Залейте пшено кипящим молоком. Добавьте соль, сахар и масло. Неплотно накройте крышкой и варите на небольшом огне 30 мин.
Шаг 3
Изюм тщательно промойте. Если он очень сухой, замочите его в горячей кипяченой воде на 20 мин. Воду слейте. Добавьте в кашу творог и изюм, тщательно перемешайте. Кастрюлю заверните в одеяло и дайте каше настояться 25–30 мин.
Полезный совет

Если у вас дома хорошая духовка, в которой есть режим конвекции, можете доваривать кашу там (с того момента, как крупа заливается молоком) – она получится еще вкуснее. Только предварительно прогрейте духовку, даже если в инструкции написано, что этого делать не нужно. Температура в ней не должна превышать 180 °С.

Время готовки
1 ч 35 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Повод
Завтрак
На одну порцию:
Калории
288,5 ккал
Белки
13,4 г
Жиры
6 г
Углеводы
46 г
Источник
Книги Гастронома: про завтраки
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
пшено, пшенная каша, рецепты с молоком, детские рецепты, каша на молоке,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Каша на молоке Каша на молоке

Если вы думаете, что сварить кашу на молоке – это просто, вы ошибаетесь! Для начала нужно соблюсти ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Пшенная каша Пшенная каша

Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На ...

Пшенная каша на молоке средне Пшенная каша на молоке

Кто-то с детства обожает пшенную кашу на молоке, кто-то напротив очень не любит. Конечно, это ...

}
КОММЕНТАРИИ
Konstanta Konstanta 16 февраля 2022

Пшёнку с творогом ещё не доводилось пробовать. Спасибо за рецепт.