Креветки
Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё ...
Морепродукты в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 крупных сырых креветок
- 4 филе дорады
- 8–10 мидий в ракушках
- 8 крупных морских гребешков
- 1 красный перец чили
- 3 луковицы шалота
- 3–4 зубчика чеснока
- 3–4 веточки петрушки
- 1 веточка тимьяна
- 150 мл белого сухого вина
- 300 г рубленых помидоров в собственном соку
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите от панциря 8 крупных сырых креветок, оставив хвостик. Крупно нарежьте 4 филе дорады. Зачистите и промойте 8–10 мидий в ракушках. Подготовьте 8 крупных морских гребешков.
Шаг 2
Очистите и измельчите 1 красный перец чили, 3 луковицы шалота и 3–4 зубчика чеснока. Крупно порубите 3–4 веточки петрушки, у 1 веточки тимьяна удалите стебель.
Шаг 3
В сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок, 1–2 мин. Влейте 150 мл белого сухого вина, выпарьте наполовину.
Шаг 4
Добавьте тимьян, чили и 300 г рубленых помидоров в собственном соку (если они кисловаты, приправьте сахаром). Доведите до кипения, тушите на слабом огне до загустения, 10 мин.
Шаг 5
Добавьте морепродукты, посолите, поперчите. Готовьте 5 мин. Посыпьте петрушкой, подавайте с вкусным хлебом.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки
Дорада. Рецепты
Дорада – один из самых популярных видов рыбы в средиземноморских странах. Готовят дораду по самым ...
Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе — изысканное блюдо, которое не стыдно подать гостям, даже если они — весьма ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев