17 января 2020 / gastronom

Овсяная каша с яблоком

Овсяную кашу с яблоком можно есть как утром, так и днем и даже вечером (только помните о том, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна). Она имеет очень необычный вкус, благодаря добавлению яблочного сока. Кстати, в нашем случае лучше использовать не свежевыжатый, а пакетированный, иначе молоко свернется в процессе кипячения. Отлично, например, подходит сок с мякотью, предназначенный для детского питания. Количество сахара в каше вы можете регулировать по вкусу, а от сливок и вовсе отказаться, особенно если боитесь поправиться. Между прочим, в овсяных зернах недавно был найден фермент, помогающий расщеплению углеводов. То есть, несмотря на немалое количество углеводов в самой крупе, они никак не повлияют на обхват талии, и овсяная каша с яблоком принесет вам исключительно приятные вкусовые ощущения, а организму — неоспоримую пользу.

2489.jpg
Овсяная каша с яблоком, Заходник
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • овсяные хлопья – 150 г
  • яблочный сок – 400 мл
  • молоко – 400 мл
  • сахар – 50 г
  • яблоки – 2 шт.
  • молотая корица – 1/2 ч. л.
  • сливки 10% жирности – 70 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овсяная каша с яблоком, насыпьте хлопья в кастрюлю
Овсяные хлопья для каши насыпьте в кастрюлю. Влейте яблочный сок и молоко. Перемешайте. Добавьте сахар. Перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь.
Шаг 2
Овсяная каша с яблоком, доведите смесь до кипения
Постоянно помешивая лопаточкой или ложкой, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и готовьте кашу примерно 5 минут. Постоянно помешивайте, чтобы она не пригорела.
Шаг 3
Овсяная каша с яблоком, накройте кастрюлю крышкой
Кастрюлю с овсяной кашей снимите с плиты. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 5-7 минут. Можно сверху накрыть толстым полотенцем. За это время овсяная каша должна загустеть.
Шаг 4
Овсяная каша с яблоком, нарежьте яблоки
Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте их в горячую овсяную кашу вместе с корицей и сливками. Быстро перемешайте и подайте на стол.
Полезный совет

Подобную овсяную кашу также можно приготовить с грушами, абрикосами или персиками. Менять ли из-за этого сок? Решать это, разумеется, только вам, однако яблочный идеально сочетается со всеми вышеупомянутыми фруктами.

Кстати

Вы удивитесь, но овсяные хлопья рекомендуется хранить в холодильнике, причем, желательно, в стеклянной закрытой емкости. В более теплом месте продукт будет постепенно утрачивать полезные свойства.

Время готовки
15 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Источник
"Школа гастронома"
#21(47), 2005
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овсяная каша с фруктами легко Овсяная каша с фруктами

Овсяная каша с фруктами — отличный вариант быстрого, вкусного и полезного завтрака. Судите ...

Овсяная каша для ребенка легко Овсяная каша для ребенка

Приготовить вкусную овсяную кашу для ребенка — задача не такая уж и простая, ведь маленькие ...

Овсяный кисель Овсяный кисель

Можно долго спорить, является овсяный кисель напитком или, скорее, десертом, бесспорно одно: пить ...

Каша из овсяных хлопьев легко Каша из овсяных хлопьев

Кашу из овсяных хлопьев многие считают исконно русским блюдом. Хотя это соответствует ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 14 апреля 2012

если взять сок натуральный, а не из пакета, тогда молоко при варке свернется, т.к. в натуральном яблочном соке содержится кислота. то же самое произойдет если в кипящее молоко положить яблоки. я думаю в рецепте имеется ввиду сок из пакета.

Виктория 10 января 2012

Я эту кашу варю уже несколько лет свом детям: молоко у меня НИКОГДА не сворачивалось, дети от сливок не стали толще и они её просто обожают! И хотелось бы сказать Ольге, что если дети сидят целый день у телевизора, то и от овсянки на воде они поправятся!

Sayanovaya_Saya 7 ноября 2011

очень вкусная каша, и молоко не сворачивается. Я не особый любитель овсянки, но этот рецепт обожаю!

Ксения 15 сентября 2011

Какой криворукий этот рецепт придумал? люди - не делайте - не портите продукты. Так жалко 1/2 л сока и молока..........СВОРАЧИВАЕТСЯ! Написано ведь в комментариях! Нет думаю, надо попробовать. Так еще нет, чтобы в кружке смешать - я в кастрюлю вбухала, все как надо. Все свернулось. Решила, думаю ладно, может так задумано, когда ириски варят - сметана тоже сворачивается.

D/Q 27 марта 2011

Вообще всем совет. Старайтесь есть всё без сахара - это настолько бесполезный и вредный продукт, что его вообще лучше исключить из рациона. А кашу попробую такую сделать, я думаю, будет очень вкусной. И действительно...зачем сливки? Достаточно молока жирности 2-3% не разбавленного водой.

SuppaXO 10 ноября 2010

Нормальное молоко всегда сворачивается после добавления в него сока. Думаю, в рецепте что-то не уточнено. Или каша действительно готовится на свернувшемся молоке ;)

Ольга 31 августа 2010

никогда не понимала, почему детские завтраки всегда стараются сделать послаще да пожирнее. ладно каша на молоке, но зачем, скажите, ЗАЧЕМ класть туда ещё и сливки? неужели для ребёнка это так прям принципиально важно? или вы думаете что дети не полнеют?

Горева Светлана Горева Светлана 28 августа 2010

Я вообще без сока готовлю, только с яблоком и полностью на молоке. добавляю яблоко во второй половине варки, ничего не сворачивается.

Ю.К. 29 марта 2010

Если взять натуральный сок-молоко свернется

Евгения 24 февраля 2010

Действительно, очень вкусно и полезно!

Игорь 4 ноября 2009

каша супер!! готовлю себе каждый день)

Миша 17 октября 2009

Очень вкусно если вместо сахара положить мёд, а яблоки потереть на тёрке.

Людмила  Романова Людмила Романова 16 сентября 2009

Рецепт отличный - очень вкусно, спасибо!

Julie, думаю что-то не так с молоком, с его свежестью)

Julie 4 сентября 2009

Молоко свернулось!!! Что не так?

Alyona 27 февраля 2009

kotena, с тёртым яблоком и правда вкуснее, спасибо! А я вместо сахара в уже сварившуюся кашу кладу столовую ложку мёда)

Даша Даша 17 апреля 2008

молоко - 400 мл

bublik 16 апреля 2008

а сколько молока?

Очень вкусная каша! Лучше брать сок с мякотью, я брала "Тонус", яблоко потереть на терке и количество сахара можно уменьшить, хотя это на мой вкус.