Овощной ролл

Name: Овощной ролл
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: японская
Ingredients: рис Кубань 200г; огурец длинноплодный 1шт.; майонез постный 20 г; спаржа 10г; перец болгарский 10г; помидор свежий 10г; имбирь маринованный 15г; водоросли нори

Друзья, хочу поделиться с вами одним из моих рецептов, который подходит в Пост. Для кого-то он может быть сложным, для некоторых простым. В любом случае понадобится некоторый не всегда имеющийся инвентарь - циновка, хороший рис, вот что нам нужно.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Любимый постный рецепт

Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис Кубань 200г
огурец длинноплодный 1шт.
майонез постный 20 г
спаржа 10г
перец болгарский 10г
помидор свежий 10г
имбирь маринованный 15г
водоросли нори

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис и смешать с маринадом для приготовления роллов

Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. На 200 грамм риса идет 250 грамм воды. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до тех пор, пока рис не впитает воду (5 минут или около), затем снимите с огня и дайте рису набухнуть. Для маринада смешайте одну чайную ложку без верха соли и сахара и две столовые ложки рисового уксуса и подогрейте. Рис заправьте маринадом и дайте немного остыть.

Шаг 2

Нарежьте перец, помидор без сердцевины соломкой, спаржу слегка отварите в подсоленной воде, остудите.

Шаг 3

Завернуть овощную начинку с постным майонезом в ролл из листа нори и отварного риса

Рис выложите на водоросли нори, так чтобы часть риса выглядывала. Переверните и выложите овощи в месте с постным майонезом так как на фото. Скатайте ролл.

Шаг 4

С помощью экономки нарежьте огурец как на фото.

Шаг 5

Выложите нарезанный огурец на циновку и заверните ролл в огурец.

Шаг 6

Нарежьте острым ножом, подавайте с маринованным имбирем! Приятного аппетита!

Полезный совет

Циновку (японский коврик для суши, роллов) перед тем как начать готовить необходимо обтянуть пищевой пленкой, такой способ поможет продлить жизнь циновки, плюс не будет забиваться рис, кунжут и ее проще мыть.

Хозяйке на заметку

Рис для суши должен быть правильный. Круглый белый рис, то что нужно.

Время подготовки

30 мин

Время готовки

10 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня

японская

Технология