Основные блюда из дорады
У дорады плотное, нежное и ароматное мясо — слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к ...
4 марта 2015 /
gastronom
Дорада с водорослями
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе дорады
- 200–250 г морских водорослей
- 1 небольшой огурец
- 100 г помидоров черри
- 1 луковица
- 3 ст. л. лимонного сока
- 3 веточки укропа
- 3 веточки эстрагона
- 3 ст. л. оливкового масла
- свежемолотый черный перец
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Филе дорады разделить на 4 порционных куска. Листочки эстрагона и укропа измельчить. Очистить лук и нарезать кубиками. Смешать лимонный сок с травами и луком, приправить перцем. Посыпать полученной смесью рыбу и оставить мариноваться на 1 ч.
Шаг 2
Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и с помощью чайной ложки удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Помидоры разрезать пополам.
Шаг 3
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить водоросли. Разложить помидоры, на них выложить маринованное филе и огурцы. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 8-10 мин. при температуре 200 С. Подавать горячим.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Основные блюда из дорады
Запеченная рыба
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно ...
Рыбные блюда
Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины ...
Дорада. Рецепты
Рыба с прозаичным названием «морской карась» больше известна как дорада. Свое название ...
Дорада, запеченная в духовке
Эту дораду, запеченную в духовке именно так готовят в Греции и называют забавным словом ципура. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
