Name: Дорада с водорослями
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе дорады; 200–250 г морских водорослей; 1 небольшой огурец; 100 г помидоров черри; 1 луковица; 3 ст. л. лимонного сока; 3 веточки укропа; 3 веточки эстрагона; 3 ст. л. оливкового масла; свежемолотый черный перец; соль

Дорада с водорослями

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе дорады
200–250 г морских водорослей
1 небольшой огурец
100 г помидоров черри
1 луковица
3 ст. л. лимонного сока
3 веточки укропа
3 веточки эстрагона
3 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе дорады разделить на 4 порционных куска. Листочки эстрагона и укропа измельчить. Очистить лук и нарезать кубиками. Смешать лимонный сок с травами и луком, приправить перцем. Посыпать полученной смесью рыбу и оставить мариноваться на 1 ч.

Шаг 2

Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и с помощью чайной ложки удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Помидоры разрезать пополам.

Шаг 3

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить водоросли. Разложить помидоры, на них выложить маринованное филе и огурцы. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 8-10 мин. при температуре 200 С. Подавать горячим.