![индейка](https://images.gastronom.ru/hiaYmIXIFfr1MCRbig-5uk_YhOnlI_zXJuXBvkmvuJ0/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzBhNDkyOWEzLThkZWItNGZmNC1iOWY5LWZlMTNkZTdlMDhjMy5qcGc.webp)
Многие любят индейку за её диетическое мясо. Чтобы сделать его вкус насыщенным и ярким, подмаринуйте птицу и приготовьте соус. Мы решили для соуса использовать авокадо, сливочный сыр и готовый соус чили.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/z_7mLooIl5PtiMiomb7vDZDzvFYPhe3V1eabI-0WSog/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3ODcxY2Q3LTdjNmItNDZjYS1hZjA2LWQ1ODM3N2VkNDZkMS5qcGc.webp)
Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить. Пленку снять. Смешать оливковое масло с половиной соуса чили. Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/rTffkK12eyAmrvBVP58HkbyYWAR6MzTmEuK5IQdnzQc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IxM2FlODczLTc3MjItNGRhMy05YmM2LWVhMjk1ZjU3YzIyOS5qcGc.webp)
Приготовить соус. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинки ложкой вынуть мякоть. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и соус чили. Измельчить до однородной массы. При необходимости немного подсолить.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/hYOykydxZhOnyNXXgmy_gZxjPEyYrRMssKTdy4o_c8U/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2NzViNTdhLTRiZjItNDYxNC05ZWNhLTUyNDJmYTBjYjNhNC5qcGc.webp)
Разогреть сковороду. Обжаривать куски индейки по 2 мин. с каждой стороны. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Выложить индейку на сервировочное блюдо. Отдельно подать соус.
Филе индейки – диетическое мясо: готовится оно быстро и явно опережает привычное куриное филе по сочности. Мясо имеет практически нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с овощами, крупами, пастой ...
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...
Пока нет комментариев