25 ноября 2014 / Александра Евсеева
Рецепт с фото закуска

Паштет из оливок по-итальянски

25 ноября 2014 / Александра Евсеева

Думаю, все знают, что аппетитные оливки являются как отличной самостоятельной закуской, так и прекрасным дополнениям к любимым блюдам и спиртным напиткам. Кому-то не нравится вкус этого продукта, а кто-то жизни своей без них не представляет. Мой рецепт предназначен для тех, кто любит полакомиться заморским деликатесом. На мой взгляд, паштет из оливок по-итальянски просто восхитителен и описывать его вкус просто нет необходимости. Знаю одно: попробовав его один раз, вы никогда не откажетесь повторить это снова!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • маслины - 200 г
  • чеснок - 10 г
  • свежая петрушка - 10 г
  • оливковое масло - 65 г
  • сок лимона - 15 г
  • черный молотый перец - щепотка
  • соль - щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Консервированные оливки откинуть на дуршлаг или сито и оставить на некоторое время, чтобы стекли остатки рассола. Хочу заметить, что в перечне ингредиентов, необходимых для приготовления этого паштета, указан вес оливок без жидкости.

Шаг 2

Чеснок очистить от шелухи. Свежую петрушку промыть и слегка встряхнуть, чтобы обсушить.

Шаг 3

Оливки, чеснок и петрушку порезать на кусочки, поместить в чашу блендера и измельчить до получения пюреобразной массы.

Шаг 4

Попробовать паштет, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Шаг 5

Готовый паштет можно подавать на стол сразу же или переложить в баночку и поместить в холодильник для хранения. Угощайтесь на здоровье!

Время готовки

25 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

итальянская

Вегетарианское

строго

Технология

Без термообработки

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Пикник, Фуршет

Устройство

блендер

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
оливки, паштет, праздник, бутерброды, вегетарианская кухня, закуска, праздничный рецепт,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Тапенад

Тапенад

Другие рецепты Закуски во французском стиле Французские супы Блюда из рыбы и морепродуктов во ...

Маслины, оливки

Маслины, оливки

Маслины и оливки - косточковые плоды, как вишня, слива или абрикос. Однако в кулинарии и маслины, и ...

Паштеты

Паштеты

Слово паштет имеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев