Name: Курица в кофейном маринаде
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: Куриные окорочка (можно взять целую курицу) — 1-1,5 кг; Кофе (можно растворимый) — 2-3 ст.ложки на полстакана кипятка; Кетчуп — 1/3 стакана; Соевый соус — 3 ст. ложки; Сок лимонный — 2 ст. ложки; Уксус винный красный — 2 ст. ложки; Масло оливковое — 1 ст. ложка; Сахар — 2 ст. ложки

Курица в кофейном маринаде

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Петелинка, Номинация "Любимый"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные окорочка (можно взять целую курицу) — 1-1,5 кг
Кофе (можно растворимый) — 2-3 ст.ложки на полстакана кипятка
Кетчуп — 1/3 стакана
Соевый соус — 3 ст. ложки
Сок лимонный — 2 ст. ложки
Уксус винный красный — 2 ст. ложки
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Сахар — 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад: Смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут. Остудите.

Шаг 2

Положите куски курочки миску, полейте соусом, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа (можно на всю ночь).

Шаг 3

Запекайте в неглубокой огнеупорной форме в течение 1 часа при температуре 160 С, время от времени поливая соусом.

Хозяйке на заметку

Когда вы предложите это блюдо гостям, поинтересуйтесь - как они думают, в чем эта экзотическая курочка мариновалась? Не факт, что угадают, но факт, что съедят с удовольствием.