Если вы — поклонник гамбургеров, то пицца «Биг Мак» — то, что вам нужно. Ведь она похожа на огромный гамбургер, которым можно наслаждаться весь вечер и даже поделиться с другом. Приготовление такой пиццы с мясным фаршем, помидорами, листьями салата и маринованными огурчиками займет дома не более получаса, при условии, что вы возьмете готовое тесто. А если хотите сделать тесто самостоятельно, то рецепт мы вам подскажем. Кстати, такое тесто для пиццы можно приготовить заранее и хранить ночь в холодильнике. А на следующий день или вечер испечь пиццу. На большую семью или компанию друзей увеличьте все пропорции в 2‒3 раза.
Шаг 1
Как приготовить дома пиццу «Биг мак?» Подготовьте все необходимые продукты для теста: муку, дрожжи, масло растительное, соль, сахар. Для начинки: фарш говяжий, огурцы маринованные, помидоры свежие и протертые, лук, листья салата, сыр, специи.
Шаг 2
Сначала замесите тесто для пиццы. Для этого просейте муку в миску (это стоит сделать, чтобы разбить слежавшиеся комочки муки, которые образовались, пока она хранилась в пачке), добавьте сухие дрожжи, соль, сахар, теплую воду и растительное масло, перемешайте тесто лопаткой, а потом руками до однородности. Тесто не должно быть крутым.
Шаг 3
Затем продолжайте вымешивать тесто на рабочей поверхности руками в течение 7‒10 минут, чтобы оно стало гладким и упругим. Скатайте тесто в шар, верните в миску, смазанную растительным маслом, накройте и оставьте в тепле на 50‒60 минут.
Шаг 4
Пока тесто зреет, приготовьте начинку для пиццы. Луковицу разделите пополам, одну половину отложите, вторую мелко нарежьте. Обжарьте нарезанный лук на сковороде с разогретым растительным маслом, 5 минут. Добавьте к луку фарш, посолите и поперчите, перемешайте, жарьте 10 минут до изменения цвета.
Шаг 5
На сковороду к фаршу добавьте консервированные помидоры и щепотку сахара, чтобы убрать кислинку, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте фарш крышкой и тушите еще 5‒7 минут. Снимите пробу и, если нужно, посолите еще. Выключите огонь. Дайте немного остыть.
Шаг 6
Готовое тесто разделите на 2 части. Выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте в два небольших круга толщиной 5 мм. Слишком тонко не раскатывайте, так как начинка из фарша очень сочная.
Шаг 7
Подготовьте остальные ингредиенты для пиццы «Биг Мак». Сыр натрите на крупной терке. Помидоры и маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками. Листья салата порвите на кусочки. Оставшуюся половину луковицы нашинкуйте полукольцами.
Шаг 8
Поместите два раскатанных круга теста на противни, выстланные бумагой для выпечки. На каждом круге теста распределите ровным слоем 1/ 2 часть обжаренного фарша с помидорами. Сверху разложите нарезанный лук, кружочки помидоров. Посыпьте тертым сыром и выпекайте пиццы в духовке, разогретой до 250 °С около 10‒12 минут.
Шаг 9
Выньте готовые пиццы с фаршем «Биг Мак» из духовки, переложите на тарелки. Украсьте кружочками маринованных огурцов и листьями салата и сразу же подавайте.
Тесто для пиццы - это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. Родина пиццы – итальянский регион Кампания, город Неаполь. Классическую местную пиццу готовят на ...
С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без исключения. Таким образом, у поваренка будет повод гордиться собой, причем не без основания! Сразу объясните маленькому непоседе, что ингредиенты блюда можно варьировать, например, от лука просто отказаться или использовать вместо него свежий зеленый. И… будьте готовы к тому, что пицца с ветчиной, помидорами и сыром станет появляться на вашем столе если не ежедневно, то несколько раз в неделю точно!
Пицца с моцареллой – это вовсе не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра есть только томатный соус да зеленый базилик. Моцареллу можно считать идеальным сыром для пиццы: ...
Пицца Маргарита, названная в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, считается одной из самых популярных и любимых. Начинка этой пиццы напоминает по цветовому решению флаг Италии - ...
Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало интернациональным: все любят его за простоту приготовления, демократический характер и отличный вкус. К тому же для начинки можно использовать огромное количество продуктов, которые вдруг заскучали в вашем холодильнике. Дополните пиццу с сырокопченой колбасой сосисками или шампиньонами, цукини или свежим базиликом и получите свой вариант, который, возможно, будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев.
Изначально пицца была придумана, чтобы из наиболее доступных продуктов получить максимально сытное блюдо. Сегодня это одно из самых популярных угощений в мире, которое входит в меню множества ресторанов. Только за вкусной пиццей можно никуда не ходить, ведь ее легко приготовить дома. Мы собрали 20 лучших рецептов, выбирайте несколько интересных и делайте домашнюю пиццу с разными начинками.
Пока нет комментариев