Name: Хрустящие куриные крылышки в пряной панировке с запеченным картофелем
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 16–20 куриных крылышек; 1 ст. л. оливкового масла; по 1 ч. л. чесночного и горчичного порошка; по 0,5 ч. л. паприки и порошка карри; соль; черный перец; 5 средних картофелин; 1 веточка розмарина; 2 зубка чеснока; 1 ст. л. оливкового масла; соль

Хрустящие куриные крылышки в пряной панировке с запеченным картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

16–20 куриных крылышек
1 ст. л. оливкового масла
по 1 ч. л. чесночного и горчичного порошка
по 0,5 ч. л. паприки и порошка карри
соль
черный перец

Для картофеля

5 средних картофелин
1 веточка розмарина
2 зубка чеснока
1 ст. л. оливкового масла
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У крылышек отрубить последнюю фалангу. Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть воды, чтобы получилась паста, обмазать ею крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 ч при комнатной температуре.

Шаг 2

Тем временем очистить картофель, нарезать средними треугольными ломтиками, промыть холодной водой, обсушить.

Шаг 3

У розмарина удалить стебли, листочки очень мелко порубить, положить в ступку вместе с очищенным чесноком и щепоткой соли и растолочь в пасту. Смешать с маслом, натереть ею картофель.

Шаг 4

Нагреть аэрофритюрницу до 180С. Вставить разделитель в корзину аэрофритюрницы.С одной стороны выложить картофель, с другой - крылышки. Поставить корзину в компактную аэрофритюрницу. С помощью таймера выбрать время приготовления 20-22 мин., обжаривать картофель и крылышки до образования хрустящей золотистой корочки.