Чечевица в кокосовом молоке

Чечевица в кокосовом молоке
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 упаковка зеленой чечевицы ТМ Мистраль "Онтарио"
  • 1 стакан кокосового молока
  • 1 большая луковица
  • 1 перец чили
  • 4 см корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. молотой куркумы
  • 3 ч. л. семян зиры
  • 2 ч. л. семян кориандра
  • 1 ч. л. карри
  • кинза
  • оливковое масло
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 2
Нарежьте лук кубиками, у перца чили удалите семена и нарежьте полукольцами. Мелко порубите чеснок и имбирь. Специи растолките в ступке.
Шаг 3
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 3
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и перец чили до мягкости, 5-7 мин. Всыпьте специи и жарьте, постоянно помешивая, 1 мин. Добавьте в кастрюлю чеснок и имбирь и готовьте еще 1 мин.
Шаг 4
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 4
Влейте кокосовое молоко.
Шаг 5
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 5
Положите чечевицу в большую миску и промойте в холодной воде.
Шаг 6
Чечевица в кокосовом молоке. Шаг 6
Добавьте чечевицу в кастрюлю и залейте 1 л холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите 35-40 мин. до готовности, в конце приготовления посолите. Перед подачей посыпьте блюдо кинзой.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев