ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    десерт
22 августа 2013 / marlon5550555

Лимонный пирог Хестон

очень вкусный легкий пирог. приятного аппетита.

5/5
Голосов: 1
Лимонный пирог Хестон
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс летних рецептов ATLANT
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • миндальное печенье - 350 г
  • сахар - 225 г
  • масло сливочное - 75 г
  • яйца - 5 шт.
  • сливки 38% жирности - 170 мл
  • желатин - 20 г
  • лимон - 5 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печенье измельчить, смешать с сахаром (35 г) и растопленным сливочным маслом. Вымесить до однородной массы. Выложить массу в форму. Запечь корж в разогретой до 160 градусов духовке в течение 10 минут. Корж из формы не вынимать. Снять с лимона цедру. Выжать из лимонов сок, влить сливки, добавить 4 целых яйца и один желток. Всыпать 190 г сахара. Всю массу прогреть на водяной бане и процедить. Растопить желатин на водяной бане и соединить с полученной массой. Вылить смесь на испеченный корж и вернуть в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовому пирогу дать остыть.
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
Калории
536,5 ккал
Белки
10,1 г
Жиры
29,2 г
Углеводы
58,6 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
желатин, сливки, лимон, пироги,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лимонные пироги Лимонные пироги

Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов ...

Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

}
КОММЕНТАРИИ
Алексей 14 ноября 2017

Он не так его делает