Рецепты с шампиньонами
Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а ...
2 августа 2013 /
gastronom
Перловка с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакана перловки
- 4 стакана воды
- 2 ст. л. растительного масла
- 700 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст. л. соевого соуса
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть несколько раз. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.
Шаг 2
Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.
Шаг 3
Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить шампиньоны из кастрюли на разделочную доску. Грибной отвар процедить.
Шаг 4
Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 мин. Переложить лук с грибами в кастрюлю.
Шаг 5
Добавить перловку, перемешать и сразу же снять с огня.
Шаг 6
Грибной отвар довести до кипения, добавить соевый соус, перемешать и влить в перловку с грибами, закрыть крышкой и томить на небольшом огне 1 ч. Это можно делать в духовке.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с шампиньонами
Каши
Каши – это отдельный, совершенно особый вид блюд из круп и некоторых бобовых. Может ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ммм, перловочка)) если не часто, то идет в охотку.
спасибо за рецепт. Сегодня сделала.Очень вкусно!
